土豆肥牛拌饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
肥牛
150g 、
洋葱
半个 、
土豆
1个 、
米饭
1碗 、
生抽
1大勺 、
老抽
1小勺 、
蚝油
1小勺 、
鸡粉
适量 、
黑胡椒粉
0.5小勺 、
盐
适量 、
油
适量 、
清水
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将洋葱洗净后切成小块;土豆洗净后去皮,切成小块备用
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2/10
点击查看大图 接着来准备酱汁:将生抽、蚝油、黑胡椒粉、老抽、盐、料酒和鸡粉倒入碗中,搅拌均匀后放一旁备用
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3/10
点击查看大图 将肥牛放入开水锅中焯水,烫至变色后立即捞出*肥牛不宜煮久,否则口感会变老哦。
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4/10
点击查看大图 热锅倒油,下土豆块翻炒至软糯后,倒入洋葱块翻炒均匀
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5/10
点击查看大图 倒入一碗水没过洋葱和土豆,再盖上盖子,大火煮开后转中小火焖煮6分钟
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6/10
点击查看大图 放入肥牛和第2步准备好的酱汁,翻炒均匀即可
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7/10
点击查看大图 噔噔!酱香入味的土豆肥牛就做好啦~
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8/10
点击查看大图 放米饭里一拌,真香~
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9/10
点击查看大图 瞧!这一锅出来,氤氲的酱香、油润的酱色,再加上软糯的土豆、弹韧微有嚼头的肥牛,超直接的诱惑,让人不爱都不行。
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最后一步
点击查看大图 淋上饭的酱汁,更得说说了。每一勺都是精华,浓缩着整道菜的咸香与鲜美,在与米饭的融合中,就能迸发出最为醇厚的滋味~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-05-26
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