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太古烘焙糖 甜蜜轻生活
放假请来我的家乡吃
—𝐍𝐞𝐰 𝐃𝐚𝐲🍓 ᵕ̈ 🍓—-🌷捕捉生活的温柔🍀从早起吃早餐开始呀~💕又是热爱生活的一天😋记得要吃早餐哟~💪
分享今日早餐：毛毛虫面包🍞+蔬菜沙拉🥗+坚果🌰+黑咖啡☕️+望山楂气泡水🥤，简单不失美味的早餐
分享毛毛虫面包的制作方法：
1️⃣除黄油和盐之外，其它材料全部放进厨师机里，揉出厚膜
2️⃣加入黄油和盐，太古烘培糖，揉到出手套膜
3️⃣面团平均分成4份，滚圆盖保鲜膜，松 弛10分钟
4️⃣取一个面团擀成长一点的牛舌状，再翻面卷起来，捏紧收口，再搓长一点
5⃣️依次摆放到烤盘里，放进蒸烤箱里发酵，水箱里先装好纯净水，然后选择发酵功能，20秒速出蒸汽
6⃣️大概20分钟就能发酵到1.5倍大
7⃣️发酵期间来制作泡芙酱，黄油加牛奶小火加热到的沸腾，关火，倒入低粉，翻拌均匀，再开小火翻拌1分钟后关火，温热的时候再多次倒入蛋液，蛋液每次翻拌均匀后才能加入下一次，蕞后提起刮刀成倒三角形，装入裱花袋备用
8⃣️蒸烤箱提前预热，上下火175度，预热10分钟
9⃣️面包刷上蛋液，挤上泡芙酱
🔟放入蒸烤箱中下层，烤20分钟左右，上色满意后记得盖上锡纸哦
1⃣️1⃣️出炉后轻震2下，放到烤架上晾凉就可以吃了
