虾仁腊肠玉米炒饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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虾仁提前腌制好,用淀粉料酒黑胡椒盐腌制十分钟左右。把半根腊肠切成片,半根玉米掰成粒。切好葱姜沫备用。
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点击查看大图 鸡蛋打散,加入盐搅拌,锅内热油翻炒七八成熟盛出
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点击查看大图 热锅内加点油下虾仁翻炒至变色
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点击查看大图 虾仁变色后加入葱姜沫,腊肠玉米粒爆炒,不要加盐,腊肠本就咸
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点击查看大图 都变色后加入剩米,翻炒,加少量盐,根据口味加黑胡椒。喜欢香辣的多加黑胡椒,炒出来特好吃
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炒变色后加入刚刚炒好的鸡蛋,继续翻炒
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点击查看大图 出锅。撒上葱段黑芝麻摆盘
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最后一步
点击查看大图 其实还有一盘,这是我一个人的量,我们山东妹子饭量大,你们如果饭量小,这应该可以两个人吃
小贴士
1.剩米捣散放冰箱保鲜层,拿出来炒会粒粒分明 2.虾仁腌制时加一层淀粉会形成保护层,不会被料酒破坏营养 祝大家生活愉快!
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发布于 2020-05-16
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