爱吃鱼的福音——砂锅鱼头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鲢鱼头
1个
、
葱、蒜、干辣椒
适量
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 1、鱼头切块,我都让卖鱼的给切好了,用适量料酒、盐、淀粉腌制半个小时;
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点击查看大图 2、调味汁:生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺,糖半勺,搅拌均匀;
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点击查看大图 3、砂锅放油烧热加葱、蒜、干辣椒爆炒出香味,将鱼头倒入;
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点击查看大图 4、调好的料汁放入,盖上盖子焖煮15分钟,具体按菜量多少来定;
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点击查看大图 5、出锅撒上葱花即可。
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最后一步
点击查看大图 砂锅鱼头、酱爆鸡肝,凉拌豆腐皮、香菇鸡块(忽略颜色)
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展开全部6个步骤
发布于 2020-05-13
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