下饭菜~菌菇全素
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时间:15分钟
食材清单
鲜香菇
6朵
、
杏鲍菇
2个小的 、
海鲜菇
一小袋250g左右
、
生抽
2.5勺 、
老抽
1.5勺 、
蚝油
4~5勺 、
淀粉
1.5勺 、
料酒
2勺 、
盐
适量 、
糖
适量稍多些 、
葱
适量 、
蒜
3瓣 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 香菇,杏鲍菇洗净切片准备。
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2/10
点击查看大图 海鲜菇有些长,洗净切成两段备用。
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3/10
点击查看大图 起锅烧水,水开后,菌菇全部倒进去,煮的再次水开后,捞出备用。(汤不要扔,一会可以做个菌菇汤喝,很鲜。)
-
4/10
点击查看大图 调料准备好,老抽忘记拍照。葱蒜切碎备用。
-
5/10
点击查看大图 按照配料表倒入各种调料,糖稍微多一点,两平勺左右,盐少放,半平勺就行,别的调料也有咸味,蚝油是重点,放五平勺,再加入少半碗水,然后淀粉也倒进去搅拌均匀。葱蒜不要倒进去。
-
6/10
点击查看大图 中火起锅烧油,油6到7成热,放进葱蒜,炒出香味即可不要让葱蒜变焦。
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7/10
点击查看大图 倒入混合好的调料,变粘稠后转大火。
-
8/10
点击查看大图 倒入焯好的菌菇,大火搅拌半分钟就可以出锅了。喜欢香油味道的可以滴几滴香油,不放也没关系。
-
9/10
点击查看大图 出锅啦,超美味❤️
-
最后一步
点击查看大图 ps:焯水剩下的菌菇汤,可以大火烧开,然后放入一两个打散的鸡蛋,放点盐和香油,鲜美的菌菇汤也没有浪费哟❤️
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-05
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