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下饭菜～菌菇全素(10/10)
香菇，杏鲍菇洗净切片准备。
海鲜菇有些长，洗净切成两段备用。
起锅烧水，水开后，菌菇全部倒进去，煮的再次水开后，捞出备用。（汤不要扔，一会可以做个菌菇汤喝，很鲜。）
调料准备好，老抽忘记拍照。葱蒜切碎备用。
按照配料表倒入各种调料，糖稍微多一点，两平勺左右，盐少放，半平勺就行，别的调料也有咸味，蚝油是重点，放五平勺，再加入少半碗水，然后淀粉也倒进去搅拌均匀。葱蒜不要倒进去。
中火起锅烧油，油6到7成热，放进葱蒜，炒出香味即可不要让葱蒜变焦。
倒入混合好的调料，变粘稠后转大火。
倒入焯好的菌菇，大火搅拌半分钟就可以出锅了。喜欢香油味道的可以滴几滴香油，不放也没关系。
出锅啦，超美味❤️
ps: 焯水剩下的菌菇汤，可以大火烧开，然后放入一两个打散的鸡蛋，放点盐和香油，鲜美的菌菇汤也没有浪费哟❤️