一份治愈系的干锅羊肉
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芹菜、蒜苗洗净，切段，待用
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点击查看大图 马蹄削皮，洗净，对半切开，待用
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点击查看大图 拍几粒蒜米，待用
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点击查看大图 小米椒切圈，姜切片，待用
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点击查看大图 羊肉洗净，锅放水烧开，放入羊肉，水开3-5分钟后取出，冲去血沫…羊肉放入高压锅，加清水（水平羊肉即可，不用太多）加姜片，少许料酒、盐，炖料一包……大火烧至喷气后转中火，15-20分钟后关火，稍凉后盛出
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点击查看大图 锅下油，烧热，放入小米椒，姜片，豆腐乳炒香，放入羊肉，翻炒片刻
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点击查看大图 放入马蹄，加适量酱油，蚝油，翻炒均匀
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点击查看大图 放入芹菜、蒜苗，加适量盐鸡精调味，翻炒至芹菜蒜苗断生即可盛出
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最后一步
点击查看大图 装盘，此处应有掌声，再加两瓶小啤酒
小贴士
度娘她说：羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。 羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
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发布于 2020-03-09
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