干锅羊肉
羊吃百草,吃羊肉益气暖身。家里老爸超级爱,经常各种炖与炒。我负责吃很少能自己折腾羊肉。那日冬至终于有机会自己下厨练手煮给家里两老吃,有点费时间。但吃货的时间就是用来瞎折腾的。
22克
6克
40克
359
千卡
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步骤1/14
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大概材料备齐,洗好待用。
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步骤2/14
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羊肉在街上喷好切好块。回家洗干净沥水。先用热水挫一下,放点米醋去味
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步骤3/14
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挫水后再沥干
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步骤4/14
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烧盆热水备用
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步骤5/14
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开油锅,放姜片和配料炒香味
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步骤6/14
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香料炒出香味把羊肉到进锅里翻炒
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步骤7/14
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翻炒几遍放点盐和料酒再炒
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步骤8/14
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白萝卜切圆垫锅底,把炒好的羊肉到进去。
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步骤9/14
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肉和萝卜一锅,之前烧开的热水倒入
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步骤10/14
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再加啤酒,这样肉味会更香
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步骤11/14
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大火烧开再小火焖,这次我是用高压锅。喷气后开小火喷10分钟。OK
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步骤12/14
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爱吃大葱的备一些
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步骤13/14
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准备一碗柠檬葱酱料做味碟。
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最后一步
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上图,品相一般味道还好。冬至团圆饭吃了羊肉,鸡肉鱼肉滞销了……哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-15
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