拨丝苹果
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1食材丶苹果,白糖。
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点击查看大图 2苹果去皮,切成棱角形块备用。
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点击查看大图 3面粉与玉米淀粉混合,加入40克清水,搅拌成面糊,要稠一点,能拉出直线即可。
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点击查看大图 4将苹果块倒入面糊中,让每块苹果都均匀的,裹上面糊。
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点击查看大图 5锅中倒入油,6成热时倒入苹果块,炸至金黄色捞出。
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点击查看大图 6另起锅,加入清水30克,加入白糖,中小火熬制,边熬边用锅铲不停的搅拌。
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点击查看大图 7糖慢慢变黄色,调最小火继续搅拌。
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点击查看大图 8用锅铲舀起糖浆,能拉出直线来,关火,苹果下锅翻匀即可出锅啦~
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最后一步
点击查看大图 9成品
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-28
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