加拿大北极甜虾水果沙拉
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋海域,这种野生冷水虾比普通养殖虾的肉质更紧实,口感更鲜甜,更具有虾味。这种虾吃的是深海浮游生物,无污染;普通养殖虾吃的是人工饲料,可能还会有添加剂。
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点击查看大图 首先我们来剥虾仁,北极虾的虾壳很好剥,先剥去虾头,然后捏住虾尾,轻轻一拉,整条虾仁就出来了。
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点击查看大图 然后来处理果蔬:黄瓜去皮,改菱形刀块。
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点击查看大图 西瓜去皮,切菱形刀块。
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点击查看大图 火龙果去皮,切成菱形块,与西瓜块、黄瓜块一起放入一个大碗中搅拌均匀。
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点击查看大图 将剥好的北极虾仁,放在另一个碗中,加入1勺半的沙拉酱,搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 将拌好的北极虾仁放在拌好的水果丁上,撒上少量黑芝麻。
小贴士
加拿大北极虾是熟冻加工的,所以在室温下解冻即可。如果真的是很着急,可以用流动的冷水来解冻,切勿将其微波解冻。
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发布于 2019-12-23
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