#快手又营养,我家的冬日必备菜品#海带大骨汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪大骨和海带
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点击查看大图 猪大骨用清水浸泡半个小时 中间换水1次
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点击查看大图 海带用清水多次冲洗 浸泡 切丝备用
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点击查看大图 准备好香辛料 葱姜切片
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点击查看大图 锅中放入清水 放入猪骨 放入花椒粒 水烧开 给猪骨汆水
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点击查看大图 水开之后 猪骨捞出清洗干净 放入煲汤锅 丢掉脏水
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点击查看大图 猪骨放入汤锅后注入清水 放入香辛料
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点击查看大图 大火烧开转小火慢煲
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点击查看大图 盖上盖子 保持温度
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点击查看大图 中间照看观察
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点击查看大图 撇去浮末继续小火加盖煮制
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点击查看大图 用筷子试探 轻松将肉穿透即可关火
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点击查看大图 过滤一下大骨汤 虑掉香辛料和骨渣
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点击查看大图 放入海带丝 慢慢煮熟
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点击查看大图 根据家人口味加盐调味
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点击查看大图 放入胡椒粉增香 关火
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最后一步
点击查看大图 出锅装到碗里 热乎乎很鲜美
小贴士
如果使用干海带 要提前泡发
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展开全部17个步骤
发布于 2019-12-07
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