电饭煲面包
108233人浏览 · 1085人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 鸡蛋,牛奶,糖,盐,酵母混合好,备用面粉准备好
-
2/12
点击查看大图 把混合液少量多次加入面粉中,用筷子搅拌成絮状即可,上手揉搓,不断的揉搓。
-
3/12
点击查看大图 揉搓三四分钟之后加入软化的黄油,继续揉搓,揉搓,揉搓
-
4/12
点击查看大图 揉搓,揉搓,揉搓(很累很累很累)
-
5/12
点击查看大图 大约十五分钟,可以拉出透光的薄膜就可以了,(时间可长可短,能拉出薄膜就行了)
-
6/12
点击查看大图 揉光滑,放到容器里,盖上保鲜膜,醒发到体积两倍大
-
7/12
点击查看大图 大约一个小时,变两倍大了
-
8/12
点击查看大图 手指按进去有窝不会回弹就可以了
-
9/12
点击查看大图 拿出来揉一下排气,然后均匀的分成六等分,或者三等份五等份,看你锅大小,我分成六等份是想要做三种口味的,盖上保鲜膜,让面团松弛十到十五分钟
-
10/12
点击查看大图 把小面团擀成长条,放上蔓越莓碎,或者核桃碎,或者花生碎
-
11/12
点击查看大图 卷起来,锅里刷油,把卷好的面剂子排好放锅里,再松弛个五分钟,上锅,煮饭,五十分钟左右。就好了
-
最后一步
点击查看大图 在四十分钟左右应该打开刷一下蛋液的,但是我忘了,颜色虽然没有变黄,口感还是松软美味的
小贴士
时间和糖量不是固定的,我这些糖感觉就挺甜的了。 我家大约20度,如果几家温度高的话,揉搓面的时间和醒面的时间,会缩短
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-11-23
换一个做法相关分类
相关推荐