蒜蓉蒸龙虾
17734人浏览 · 60人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 波士顿龙虾一只,刷洗干净!
-
2/14
点击查看大图 用剪子从尾部开始把龙虾一分为二!
-
3/14
点击查看大图 去掉虾腮,冲洗干净,保留虾脑。
-
4/14
点击查看大图 虾敖剪下来,用小锤子把壳砸破。
-
5/14
点击查看大图 砸破外壳的虾敖更容易入味!
-
6/14
点击查看大图 大蒜去皮洗净,拍成蒜末。
-
7/14
点击查看大图 拍好的蒜蓉分成两部分,三分之二稍微过一下水,这可以保证在煸炒蒜蓉的时候不容易糊锅。
-
8/14
点击查看大图 炒锅中放一点安佳黄油。
-
9/14
点击查看大图 下入蒜蓉,小火煸炒出香味。
-
10/14
点击查看大图 蒜蓉金黄出锅,加入之前剩下的生蒜蓉,形成混合蒜蓉,这样味道可以得到保障。
-
11/14
点击查看大图 泡好的粉丝打底,龙虾放在粉丝上,把混合蒜蓉均匀涂抹在龙虾上。
-
12/14
点击查看大图 上锅蒸,上汽后蒸15分钟。
-
13/14
点击查看大图 撒香葱末起锅烧一点植物油,淋在龙虾上,激发香葱的味道!
-
最后一步
点击查看大图 上桌!
小贴士
混合蒜蓉,生蒜蓉1/3,熟蒜蓉2/3,味道最美!
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-10-08
换一个做法相关分类
相关推荐