虾仁菌菇烩豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
虾仁
250g 、
老豆腐
1块
、
白蘑菇
50g 、
蟹味菇
50g 、
白玉菇
50g 、
金针菇
50g 、
生抽
1大勺 、
鱼露
1小勺 、
蚝油
1大勺 、
水淀粉
少许
、
盐
适量 、
油
适量 、
水
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 白蘑菇洗净切片,金针菇、蟹味菇和白玉菇抓散洗净备用
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2/9
点击查看大图 老豆腐切成约1厘米厚的块,加生抽和鱼露腌制10分钟
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3/9
点击查看大图 热油起油,加入洗净的虾仁炒至两面金黄,盛出备用
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4/9
点击查看大图 锅中加入所有菌菇,煸香后盛出
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5/9
点击查看大图 放入豆腐,煎至两面金黄
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6/9
点击查看大图 锅中加水,放入虾仁、菌菇烩煮片刻,加盐、生抽、蚝油调味
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7/9
点击查看大图 出锅前加水淀粉勾薄芡,稍微收稠即可
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8/9
点击查看大图 鲜香味美的虾仁菌菇烩豆腐就做好啦~
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最后一步
点击查看大图 虽然由多种材料烩成,但整道菜的味道却一点都不杂乱,不仅和谐地搭配在一起,还形成了特殊的味道。
小贴士
菌菇的种类和用量仅供参考,大家可以按自己的喜好搭配哦
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展开全部9个步骤
发布于 2019-08-24
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