香辣牛肉面
6160人浏览 · 29人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛腩300克、面条150克、香葱适量、香叶2片、八角2个、尖辣椒适量、生姜一小块、辣椒粉3勺、花椒粉适量、黑胡椒粉适量、黄豆酱2勺、小冰糖3个、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备好所需食材
-
2/9
点击查看大图 将牛腩切成自己想要的大小,放在碗内,倒入没过牛腩的清水,再加入一勺料酒,浸泡15分钟。这样可以很好的去除牛腩的腥味
-
3/9
点击查看大图 准备一些辅料,将2根香葱打一个结,生姜切片,尖辣椒切段,香叶和八角洗干净
-
4/9
点击查看大图 锅内倒入适量的油,油温加热后,把香葱结、香味、八角、姜片、尖辣椒下锅,用中小火炒出香味
-
5/9
点击查看大图 然后再把牛腩下锅,用大火翻炒,炒至牛腩变色为止
-
6/9
点击查看大图 待牛腩炒到变色后,加入生抽、老抽、蚝油、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、黄豆酱,翻炒至上色均匀,即可熄火
-
7/9
点击查看大图 将炒好的食材连同汤汁一起倒入电压力锅,再加入大半锅的水、适量的盐和3个小冰糖,盖上盖子,压20分钟左右即可。如果你家没有电压力锅,也可以直接放在炒锅里炖煮,只不过时间要久一点。
-
8/9
点击查看大图 等牛腩煮好后,我们再来煮面条,将面条热水下锅,煮到完全熟透,即可捞出
-
最后一步
点击查看大图 煮好的面条放在碗内,加入牛腩和汤汁,再撒上适量的葱花,即可开吃。喜欢吃更辣一点的,还可以再加入一勺辣油哦。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-07-05
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可水果裸蛋糕21937人看过
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小炒黄瓜片8333人看过
-
-
#自由创意面包#蜂蜜脆底小面包82586人看过
-
#自由创意面包#日式樱花凤梨餐包18718人看过
-
-
奶酥面包66671人看过
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#夏日减脂凉拌菜5037人看过
-
-
20240525 星期六 农历四月十八 “人生最好的贵人,就是努力向上的自己,生活不会辜负每一个一直努力的人,愿我们都能在各自坚持的道路上,遇见更好的自己” 周末愉快[玫瑰🌹 早餐 虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 自己做的汤圆 煮好后撒上白芝麻 西兰花🥦和小番茄🍅 贝贝南瓜🎃玉米🌽黑枣牛奶 火龙果
夏日多巴胺饮品 放假请来我的家乡吃 B妈小厨 -
毛毛虫面包辰辰妈dg