台湾肉燥#就是红烧吃不腻!#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这是红葱哦
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点击查看大图 红葱剥皮,洗干净。
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点击查看大图 红葱切碎,不用太小。蒜切末姜磨泥
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点击查看大图 五花肉剁成糜
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点击查看大图 放入少许猪油,开小火融化。
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点击查看大图 倒入红葱末,小火炸至金黄色,捞出备用。油留在锅里。
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点击查看大图 倒入蒜末,小火煸香。
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点击查看大图 倒入肉糜
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点击查看大图 加入姜泥和料酒。
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点击查看大图 炒至肉糜变成白色
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点击查看大图 加入生抽、老抽、油膏、五香粉、冰糖翻炒到着色均匀
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最后一步
点击查看大图 倒入电压力锅,加入适量水,盖过肉糜,再多一些,开到煮猪肉那一档就可以了。
小贴士
注意事项: 1、我姜泥是可以换成姜末的。 2、放电压力锅时,水不用太多。压力锅里水不太会蒸发。如果没有压力锅。普通锅子里,多放一些水,中火煮45分钟。 3、熬红葱的时候,猪油不用太多。后面加入的是五花肉肉糜,本身就有肥肉。
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发布于 2019-07-02
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