拉丝紫薯吐司
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的材料
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点击查看大图 将除黄油以外的所有材料混合放入厨师机的料理盆中
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点击查看大图 启动厨师机,先1档揉面5分钟,再转2档揉面5分钟,揉至面团扩展
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点击查看大图 加入黄油,黄油提前室温软化,然后继续2档揉面10分钟
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点击查看大图 揉至面团可以拉出手膜
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点击查看大图 将揉好的面团揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至原来的两倍大小
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点击查看大图 好吃发酵好的面团
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点击查看大图 将发酵好的面团分成三等份
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点击查看大图 用擀面杖擀成圆形薄片
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点击查看大图 轻轻卷起来,然后盖上保鲜膜静置15分钟左右
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点击查看大图 再用擀面杖擀成长条薄片,抹上一层紫薯泥
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点击查看大图 然后轻轻卷起来
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点击查看大图 将卷好的紫薯吐司卷放入模具中,然后让其发酵
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点击查看大图 发酵至模具的9分满时,放入烤箱中,170度烤40分钟左右即可
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最后一步
点击查看大图 烤好的紫薯吐司,可以拉丝哦!
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展开全部15个步骤
发布于 2019-07-02
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