鲈鱼丸子
173227人浏览 · 3299人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备食材:鲜虾14只,空心菜5克,鲈鱼肉30克,胡萝卜20克。
-
2/11
点击查看大图 鲜虾去头去尾,去壳,去虾线。»虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝做的时候都要去掉。
-
3/11
点击查看大图 虾肉洗净,放入葱姜水,浸泡10分钟。»用葱丝、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水了。
-
4/11
点击查看大图 鲈鱼肉洗净切小块,放入葱姜水,浸泡10分钟。»用葱丝、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水了。
-
5/11
点击查看大图 鲜虾、鲈鱼、一半的胡萝卜、空心菜梗剁碎备用,另一半胡萝卜切成扇形备用。
-
6/11
点击查看大图 起锅烧水,水开后,倒入扇形胡萝卜。
-
7/11
点击查看大图 倒入虾泥,鱼泥、胡萝卜碎,搅拌均匀。
-
8/11
点击查看大图 戴上手套,用手虎口处挤出肉泥,用勺子刮入开水锅中。»勺子舀肉泥前要先沾点温开水,勺子要用的小一些。
-
9/11
点击查看大图 煮至浮起。
-
10/11
点击查看大图 倒入空心菜梗碎,再煮3分钟。
-
最后一步
点击查看大图 可以装碗了~小小一颗,补脑又补钙。虾的鲜,鱼的嫩,轻轻咬一口,Q弹不粘牙,特别适合在夏天煮给宝宝吃哦。
小贴士
●如果宝宝喜欢细腻一点的口感,可以把虾肉和鱼肉放到辅食机里搅打一下。 ●如果宝宝不爱吃胡萝卜的话,换成其他的蔬菜也是可以的。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-06-13
换一个做法相关分类
相关推荐