#母亲节,给妈妈做道菜#葱香火腿花卷
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 开始和面,酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面,你也可以用厨师机和。切记水吧吧吧不要太多,面和的不要太软。
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点击查看大图 和好了,很快的,在温暖处发酵
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点击查看大图 手指沾面粉插进去不会带面出来,面团不回弹或者轻微回弹即可,要发两倍大哦。
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点击查看大图 全是蜂窝状
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点击查看大图 开始揉面,
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点击查看大图 擀开成长方形的面皮
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点击查看大图 切碎倒入适量盐和油,或者其他调料
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点击查看大图 均匀的刷在面皮上
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点击查看大图 折成扁形状的
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点击查看大图 均匀的切块
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点击查看大图 用筷子中间压一下
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点击查看大图 如图
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点击查看大图 翻过来
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点击查看大图 右手插进去一根筷子拧两圈
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点击查看大图 如图,压到底部抽出筷子,整一下形
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最后一步
点击查看大图 篦子是刷油,依次放入 ,盖上盖子第二次发酵20分钟左右。
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发布于 2019-05-12
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