笋衣烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 肉洗干净,焯水,放点姜和料酒,去腥。
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3/8
点击查看大图 干笋衣用开水浸泡一会,大约十分钟至半小时即可。
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4/8
点击查看大图 焯水的肉切片,笋衣挤干水分备用。
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点击查看大图 热锅热油,炒肉片,变色后加生抽,再翻炒一下。
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点击查看大图 放笋衣一起烧,翻炒。
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点击查看大图 加水,焖煮一会,调味,加盐,加糖是为了提鲜(爱吃辣的朋友加些干辣椒)。水大约在一半的位置就可以了,继续焖煮。
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最后一步
点击查看大图 烧干水分后,翻炒。撒葱花,起锅。
小贴士
放点辣椒更好吃,不能吃辣的少放点。
4/8
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发布于 2019-05-06
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