#带着零食去旅行!#开胃翻砂糖山楂
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备山楂,一定要选无坏无烂,新鲜的山楂。
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点击查看大图 首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉!依次剪完。
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点击查看大图 再用冷水冲洗两遍。
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点击查看大图 加入盐,浸泡15分钟。
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点击查看大图 之后用水果刀将根部挖干净!依次挖好,放烤网上淋干水分,如图。
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点击查看大图 锅中加入纯净水,再加入白砂糖。
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点击查看大图 一边熬一边搅拌,切记小火慢熬,将水蒸发掉,出现小泡时加入白醋。
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点击查看大图 继续小火搅拌,水分彻底蒸发,糖慢慢粘稠。
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点击查看大图 倒入处理好的山楂,关火,开始翻炒,直到糖霜挂满山楂停止。
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点击查看大图 打包带着出去玩喽~健康的小零食。
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最后一步
点击查看大图 吃不完密封好放入冰箱冷冻!
小贴士
炒糖时需要一点耐心,一定等水分蒸发完,糖变粘稠后再加入山楂。
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发布于 2019-04-29
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