猪肉粉条白菜包子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面粉
适量 、
圆白菜
半个 、
凉水
适量
、
盐
适量 、
生抽
适量 、
酱油
少许 、
蚝油
适量 、
十三香
适量 、
五花肉
300g 、
红薯粉
1把 、
酵母粉
适量 、
葱姜蒜
适量 、
花椒
6粒 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 做包子一定要醒面,找个大点的盆放入面粉、发酵粉先把面和好。
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2/17
点击查看大图 醒了3个小时左右,这么大
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3/17
点击查看大图 醒好的面里面有很多气泡哦,要把气泡都揉好,不沾手才行。
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4/17
点击查看大图 醒面的过程中把肉肉切好,馅子准备好,我用的是五花肉,偏瘦的那种
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点击查看大图 粉条泡一泡
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点击查看大图 粉条要洗干净放锅里煮软才行,切记不要煮烂,煮好凉水冲洗,剁碎
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点击查看大图 白菜也酌水
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8/17
点击查看大图 酌好水,凉水冲一下,使劲挤水,切的时候也可以继续挤
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点击查看大图 切点葱姜蒜爆油
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点击查看大图 油热后先用花椒炸一次,把花椒捞出来,再放葱姜蒜,爆香后放入切碎的猪肉馅
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11/17
点击查看大图 肉大概翻一分钟关火,放入切好的粉条白菜,还有各种调料
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12/17
点击查看大图 这是切好的粉条
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点击查看大图 开始搞面,和橄饺子皮一样
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14/17
点击查看大图 多放点馅好吃
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点击查看大图 包好后醒10分钟
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点击查看大图 锅烧热后蒸12-15分钟左右
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最后一步
点击查看大图 真的超级香超级好吃。
小贴士
喜欢吃辣椒的可以放点辣椒面哈,出锅后自己调点酱蘸着吃,好吃的很呢
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展开全部17个步骤
发布于 2019-04-23
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