土豆丝红椒煎春卷#春季食材大比拼#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备齐所有的食材。
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点击查看大图 蒜苗洗净后用刀切丝,红椒用刀切丝。
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点击查看大图 土豆去皮洗净后用刀切成丝后,用清水冲洗一下。
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点击查看大图 东菱早餐机的煎锅里,倒入花生油烧热后,先放入切好的一半蒜苗爆出香味。
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点击查看大图 这个时候放入土豆丝翻炒片刻后,加入花椒粉。
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点击查看大图 加入适量的盐和鸡精。
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点击查看大图 再加入生抽调色。
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点击查看大图 大火继续翻炒至土豆丝变软的时候,这个时候加入剩下的蒜苗和红椒丝。
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点击查看大图 大火翻炒红椒变软即可关火,炒好的土豆丝盛出备用。
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点击查看大图 这个时候准备好春卷皮,把鸡蛋打散。
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点击查看大图 取一张春卷皮,放入炒好土豆丝。
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点击查看大图 春卷皮的四周,用刷子蘸少许鸡蛋液刷均匀。
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点击查看大图 先卷一下,如图。
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点击查看大图 再把两边对折,如图。
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点击查看大图 卷起来,春卷收口朝下。
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点击查看大图 依次做完所有的春卷。
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点击查看大图 煎锅里倒入少许油,把做好的春卷放入锅中。
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点击查看大图 盖上锅盖把春卷转小火的底部煎至金黄时。
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点击查看大图 这个时候把春卷翻面,两面煎至金黄色即可。
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点击查看大图 香酥可口又好吃的春卷出锅咯。
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点击查看大图 外皮香酥,馅鲜味十足,好吃到爆。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
春卷皮里的馅可以换成自己喜欢的食材,喜欢油腻的可以把春卷炸着吃哟……
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展开全部22个步骤
发布于 2019-03-01
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