炸酥肉~小时候的味道
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
五花肉切片,放盐,鸡蛋,淀粉拌上。就像炸茄盒那样,让五花肉每片都裹上鸡蛋液和淀粉,尽量裹厚些,这样吃起来更酥松。
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2/3
油烧至七成热,用筷子一块一块下油锅炸,炸至两面金黄色,沥油捞出。香喷喷的酥肉就炸好了。吃起来狠香。
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最后一步
可以存放进冰箱,每次取出几块切成小块,加水煮汤,在放点青菜,香而不腻~
小贴士
淀粉要多,鸡蛋要多,炸出来菜肉酥松不腻~
发布于 2012-11-24
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