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炸酥肉~小时候的味道(1/3)
五花肉切片，放盐，鸡蛋，淀粉拌上。就像炸茄盒那样，让五花肉每片都裹上鸡蛋液和淀粉，尽量裹厚些，这样吃起来更酥松。
油烧至七成热，用筷子一块一块下油锅炸，炸至两面金黄色，沥油捞出。香喷喷的酥肉就炸好了。吃起来狠香。
可以存放进冰箱，每次取出几块切成小块，加水煮汤，在放点青菜，香而不腻~