煎黄桃
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄桃去核剖成8小份；
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点击查看大图 平底锅均匀的擦上薄薄一层黄油；
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点击查看大图 放入黄桃片小火2面稍稍煎黄；
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点击查看大图 加入适量的水、红糖、肉桂粉大火煮开转小火稍煮一会；
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点击查看大图 稍稍收浓汤汁；
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最后一步
点击查看大图 将煮好的黄桃和汤汁一起放入容器，晾凉后放入冰箱冷藏冰凉，吃前浇上鲜奶油、熟松子即可。
小贴士
1．尽量选择肉厚、酸甜可口的水果，黄桃最好，也可用梨、苹果等类似的代替； 2．煎黄桃的油最好是黄油，味道绝对不一样； 3．肉桂粉香气袭人，非常适合做甜点，可以在烘焙材料店买到； 4．煮黄桃的时间可以自由调整，小牛个人比较喜欢类似罐头的口感； 5．最后汤汁不要全部收干，蘸着少许汤汁吃的味道更好，没有鲜奶油可以用自己喜欢的冰激淋球代替。
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发布于 2012-09-23
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