凉拌鱼片
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将尖椒、姜蒜剁碎。
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2/4
锅里放油烧热,加入豆瓣、剁好的海椒姜蒜、花椒,小火慢慢翻炒。然后加酱油,白糖,醋,炒香,起锅。
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3/4
将抹好的鱼(用料酒、盐、胡椒粉抹鱼)放入烧开的锅中,煮5分钟左右起锅。
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最后一步
将炒好的作料淋到鱼上。搞定。
小贴士
盘底可以放点煮好的菜(比如藤菜,菇类)。最好用平坦的大盘,这样铺上佐料的鱼比较有味儿。
4/4
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发布于 2018-07-09
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