川贝陈皮柠檬膏
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 柠檬用盐水搓洗,去掉表面的蜡。再用盐水泡一个小时。沥干,去掉头尾,切成薄片,去掉柠檬籽。
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点击查看大图 准备好其他材料
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点击查看大图 新会十五年陈皮
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点击查看大图 云南多晶老冰糖
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点击查看大图 川贝母
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点击查看大图 舂细
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点击查看大图 炖盅洗净擦干,依次放入柠檬、老冰糖、陈皮、川贝
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点击查看大图 炖盅盖上盖子或覆盖保鲜膜。炖锅中注入热水。开炖。
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最后一步
点击查看大图 大约十二个小时,大功告成。汤汁浓稠,颜色浓郁,能闻到陈皮和柠檬混合的浓香。密封玻璃罐开水煮几分钟消毒,沥干,待膏体冷却后就可装瓶了。放冰箱冷藏可放三个月左右。
小贴士
全程隔水炖制。电炖锅中要适时加入热水,避免干烧。以后每次喝要用无水无油的勺子舀,温水冲兑,早晚一杯,清热润肺,润肠通便,对风热咳嗽、咽喉炎、抽烟人群,熬夜加班人群都很适宜。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-05-19
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