在家做也能吃到的烤生蚝
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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这是在海边附近的海鲜市场买的新鲜生蚝。
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清洗干净外壳后，用刀把壳撬开，用水清洗沙子就好。
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蒜去皮，剁成蒜蓉。
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4/13
小火，倒点油，六成热后放入一半的蒜蓉。
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5/13
烧到蒜蓉颜色变金黄。如果吃辣的，就可以在这步加入剁碎的小米椒。我家不吃辣的。
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6/13
再倒入剩下一半蒜蓉。
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7/13
蒜蓉香味非常浓郁之后，关火。放入少量盐，比平时炒菜的咸一点点就好了。
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8/13
再滴入几滴芝麻油。
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9/13
倒入小碗后，拌入葱花。
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10/13
把处理好的生蚝，用锡纸固定在烤盘。
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11/13
用小勺均匀铺上蒜蓉。
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12/13
180-200℃烤12-15分钟，看自家烤箱脾气。
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最后一步
烤好后，装饰上红椒粒就好了。喝啤酒吃烤生蚝超赞。
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发布于 2018-05-08
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