小羽私厨之酱鸭腿

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  先把鸭腿冷水下锅，水开后焯出血沫然后捞出来冲洗干净。

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  把鸭腿表面均匀的涂上生抽，腌上半个小时。

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  油锅烧热，把鸭腿放进去煎到两面变成金黄色。

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  倒入2大勺料酒、1大勺老抽，烧到酱汁浓稠。

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  加开水，再放入葱段、姜片、八角、香叶和冰糖，根据自己的口味加入适量的盐调味，小火炖上一个小时，看汤汁收的差不多就可以了。

• 最后一步
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  这样做好的酱鸭腿就可以直接吃了。

发布于 2017-12-19

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