嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#
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时间:30分钟
食材清单
中筋面粉
120克 、
牛肉
200克 、
洋葱
100克 、
生菜
100克 、
花生油
5ml 、
盐
2克 、
生抽
2ml 、
生姜
5克 、
黑胡椒粉
1克 、
生粉
3克 、
香葱
10克 、
辣椒
3个
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备食材:中筋面粉、牛肉、生菜、洋葱、香葱等;
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2/11
点击查看大图 牛肉切条,加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制;
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3/11
点击查看大图 面粉加水、加盐拌均;
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4/11
点击查看大图 揉搓成光滑面团,擀成长条;
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5/11
点击查看大图 分成8等分,用保鲜膜包裹,静放松弛20分钟;
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6/11
点击查看大图 把松弛的面团擀开,薄薄的一层,用相同的方法把8个面团都擀好;
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7/11
点击查看大图 擀好的面皮,中间涂抹一层油,放上同样的一层叠加,再次擀薄
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8/11
点击查看大图 热锅,倒油,放入锅中煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄即可;
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9/11
点击查看大图 腌制好的牛肉倒入锅中翻炒,加入洋葱、辣椒、香葱等炒熟;
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10/11
点击查看大图 炒好牛肉、生菜放入煎好的饼上,卷起即可吃。
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最后一步
点击查看大图 热乎乎的嫩牛肉卷饼
小贴士
1.切肉的时候可以冰一下,比较好切条状; 2.擀面可以不规则,煎自己喜欢的形状即可;
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-11-21
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