嫩牛肉卷饼
冬天的挚爱,牛肉卷饼,热乎乎,外皮脆香,牛肉的鲜嫩,配送生菜的爽口,再冷的冬天,吃上这牛肉卷饼,都暖暖的,幸福的。 牛肉卷饼,主要食材是面粉、牛肉、配送生菜以及其他调料。做法简单,主食副食一个卷饼搞定,不需要做菜、做饭这么麻烦,也是懒人的好选择。 花生油5ml、牛肉200克、洋葱100克、盐2克、生抽2ml、生姜5克、料酒2ml、黑胡椒粉1克、生粉3克、香葱10克、辣椒3个、生菜适量
25克
58克
105克
869
千卡
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步骤1/11
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准备食材:中筋面粉、牛肉、生菜、洋葱、香葱等;
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步骤2/11
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牛肉切条,加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制;
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步骤3/11
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面粉加水、加盐拌均;
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步骤4/11
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揉搓成光滑面团,擀成长条;
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步骤5/11
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分成8等分,用保鲜膜包裹,静放松弛20分钟;
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步骤6/11
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把松弛的面团擀开,薄薄的一层,用相同的方法把8个面团都擀好;
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步骤7/11
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擀好的面皮,中间涂抹一层油,放上同样的一层叠加,再次擀薄
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步骤8/11
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热锅,倒油,放入锅中煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄即可;
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步骤9/11
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腌制好的牛肉倒入锅中翻炒,加入洋葱、辣椒、香葱等炒熟;
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步骤10/11
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炒好牛肉、生菜放入煎好的饼上,卷起即可吃。
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最后一步
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热乎乎的嫩牛肉卷饼
1.切肉的时候可以冰一下,比较好切条状;
2.擀面可以不规则,煎自己喜欢的形状即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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