南瓜包子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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南瓜汁南瓜削皮抽丝(越细越好,容易煮),加少许水煮,水开后再煮五分钟即可。同样地,菠菜汁,胡萝卜汁都可以哈。
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点击查看大图 揉揉揉揉面a.发酵粉加温水搅拌;b.将发酵粉和南瓜汁倒进面粉中,搅拌揉成团。(根据上面食材的比例,基本不用加水哦)c.把面盖起来或包起来发酵1~2小时。
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瘦肉马蹄香菇馅面团发酵的过程,就可以准备馅料咯。a.瘦肉剁碎,马蹄和冬菇切丁。b.馅料混合,加蚝油、香油、盐,潮汕特色佐料。喜欢葱的可以加点葱哦。
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点击查看大图 包包子面团发酵后,再次揉面。可以开始包包子咯。为避免包子薄厚不一,大小不一。咱们捏一小团,用擀面杖擀好皮再包,卖相会好很多哦!
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点击查看大图 蒸包子包子包好后再醒20~30分钟,水开后蒸15~20分钟,香喷喷的南瓜包就出炉喽!!
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最后一步
嗯嗯,好好粗
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发布于 2017-11-04
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