西芹腐竹木耳
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料；
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点击查看大图 烧锅开水， 放入少许盐和几滴油；
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点击查看大图 放入西芹进去焯水，变色后捞出；
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4/10
点击查看大图 将腐竹放入锅中焯煮；
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点击查看大图 再将木耳放入锅中继续焯煮到九成熟后捞出备用；
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点击查看大图 热锅凉油， 放入蒜片进去翻炒；
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点击查看大图 爆香蒜后再放入木耳和腐竹进去翻炒几下；
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点击查看大图 加入焯好的西芹进去翻炒；
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点击查看大图 最后加入适量的盐和红椒丝翻炒均匀即可盛入盘中。
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最后一步
点击查看大图 端上桌了。
小贴士
1. 腐竹要提前泡软； 2. 焯西芹时加入几滴油和适量的盐， 能保持西芹的色泽； 3. 按熟易难度先腐竹放入， 再将木耳进去，将它们焯煮到九成熟， 这样缩短炒制的时间； 4. 放入点红椒丝进去配色。
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发布于 2017-10-26
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