西芹腐竹木耳
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好原材料;
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2/10
点击查看大图 烧锅开水, 放入少许盐和几滴油;
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3/10
点击查看大图 放入西芹进去焯水,变色后捞出;
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4/10
点击查看大图 将腐竹放入锅中焯煮;
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5/10
点击查看大图 再将木耳放入锅中继续焯煮到九成熟后捞出备用;
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6/10
点击查看大图 热锅凉油, 放入蒜片进去翻炒;
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7/10
点击查看大图 爆香蒜后再放入木耳和腐竹进去翻炒几下;
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8/10
点击查看大图 加入焯好的西芹进去翻炒;
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9/10
点击查看大图 最后加入适量的盐和红椒丝翻炒均匀即可盛入盘中。
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最后一步
点击查看大图 端上桌了。
小贴士
1. 腐竹要提前泡软; 2. 焯西芹时加入几滴油和适量的盐, 能保持西芹的色泽; 3. 按熟易难度先腐竹放入, 再将木耳进去,将它们焯煮到九成熟, 这样缩短炒制的时间; 4. 放入点红椒丝进去配色。
4/10
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发布于 2017-10-26
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