培根水果披萨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
250g 、
牛奶
140g 、
蛋黄
1个 、
无盐黄油
70-75g
、
糖
一茶匙 、
盐
一茶匙 、
黑胡椒粉
一茶匙 、
干酵母
一茶匙
、
培根
300g 、
火腿肠或脆皮肠
100g
、
菠萝
50g 、
青柿椒
一个
、
沙拉酱
一瓶 、
亨氏番茄酱
一瓶 、
干牛至叶碎或罗勒叶碎
若干
、
马苏里拉芝士碎
400g
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 先来一个材料大集合
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2/16
点击查看大图 面粉中加入盐、糖、黑胡椒粉拌匀
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3/16
点击查看大图 拌好盐、糖、黑胡椒粉的面粉中心挖一个小坑，放入一茶匙酵母，再次拌匀。
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4/16
点击查看大图 加入蛋黄一个，用手轻轻碾碎蛋黄并拌匀。
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5/16
点击查看大图 黄油室温软化后加入，用手碾碎并拌匀。
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6/16
点击查看大图 分几次加入牛奶搅拌均匀
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7/16
点击查看大图 面团揉至表面光滑，不粘手即可。
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8/16
点击查看大图 面团放在30度以上的环境中发酵至原来的两倍大。
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9/16
点击查看大图 将面团分成两部分，这个配方可以做两个约八寸左右的披萨。将面团擀成圆形的饼。
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10/16
点击查看大图 面饼用叉子扎一些小眼，再涂上沙拉酱。
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11/16
点击查看大图 放上自己喜欢的肉类、蔬菜、水果。
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12/16
点击查看大图 浇上番茄酱
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13/16
点击查看大图 洒上牛至叶或罗勒叶
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14/16
点击查看大图 放上马苏里拉芝士碎，多少按各人喜欢，如果喜欢拉丝的，要多放一些。烤盘垫锡纸，烤箱210度预热好后，放入披萨烤15-20分钟。
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15/16
点击查看大图 烤好后的披萨外焦里嫩，香脆可口。
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最后一步
点击查看大图 切开后可以看到配料丰富，营养成分也是一应俱全。
小贴士
披萨饼皮一定要记得用叉子扎一些小眼，否则水汽不能通过，烤出来的披萨饼底就会湿湿的。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-10-06
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