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培根水果披萨(6/16)
先来一个材料大集合
面粉中加入盐、糖、黑胡椒粉拌匀
拌好盐、糖、黑胡椒粉的面粉中心挖一个小坑,放入一茶匙酵母,再次拌匀。
加入蛋黄一个,用手轻轻碾碎蛋黄并拌匀。
黄油室温软化后加入,用手碾碎并拌匀。
分几次加入牛奶搅拌均匀
面团揉至表面光滑,不粘手即可。
面团放在30度以上的环境中发酵至原来的两倍大。
将面团分成两部分,这个配方可以做两个约八寸左右的披萨。将面团擀成圆形的饼。
面饼用叉子扎一些小眼,再涂上沙拉酱。
放上自己喜欢的肉类、蔬菜、水果。
浇上番茄酱
洒上牛至叶或罗勒叶
放上马苏里拉芝士碎,多少按各人喜欢,如果喜欢拉丝的,要多放一些。烤盘垫锡纸,烤箱210度预热好后,放入披萨烤15-20分钟。
烤好后的披萨外焦里嫩,香脆可口。
切开后可以看到配料丰富,营养成分也是一应俱全。