#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 舟山开海第一捕!盒马鲜生带着我们出海啦!
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点击查看大图 捕捞上海的海鲜,亮晶晶,鲜灵灵,谁看谁馋!
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点击查看大图 大大的海蟹,成了我们的盘中餐,超级期待!
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点击查看大图 盒马舟山鲅鱼一条料酒2勺老抽1勺白糖15克生姜一块香葱一小把八角一个花椒少许纯净水250毫升
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点击查看大图 鲅鱼洗净后均匀切成鱼段状
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点击查看大图 切好的鱼段放入盐,姜丝,盐
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点击查看大图 倒入料酒腌制15分钟
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点击查看大图 锅加热后倒入200毫升油加热至6成
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点击查看大图 放入腌好的鲅鱼段,中火慢炸
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点击查看大图 鱼肉两面微黄时捞出
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点击查看大图 沥干油后再次放入锅中复炸至熟
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点击查看大图 另用干净的锅倒入纯净水,放入姜片,花椒,八角,料酒
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点击查看大图 白糖煮开后放凉炸好的鲅鱼段趁热放入做好的卤汁中冷藏过夜即可食用
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 盒马鲜生,你的生鲜首选!一键搞定!
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最后一步
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小贴士
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发布于 2017-09-29
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