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#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼(13/16)
舟山开海第一捕！盒马鲜生带着我们出海啦！
捕捞上海的海鲜，亮晶晶，鲜灵灵，谁看谁馋！
大大的海蟹，成了我们的盘中餐，超级期待！
盒马舟山鲅鱼一条 料酒2勺 老抽1勺 白糖15克 生姜一块 香葱一小把 八角一个 花椒少许 纯净水250毫升
鲅鱼洗净后均匀切成鱼段状
切好的鱼段放入盐，姜丝，盐
倒入料酒腌制15分钟
锅加热后倒入200毫升油加热至6成
放入腌好的鲅鱼段，中火慢炸
鱼肉两面微黄时捞出
沥干油后再次放入锅中复炸至熟
另用干净的锅倒入纯净水，放入姜片，花椒，八角，料酒
白糖煮开后放凉 炸好的鲅鱼段趁热放入做好的卤汁中冷藏过夜即可食用
成品图
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