水煮虾滑
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
虾滑
200g
、
其他类丸子(虾饺、亲亲肠、蟹柳)
适量
、
打底蔬菜(生菜、豆芽、莴苣等)
适量
、
水煮调料、或者火锅底料
烹饪步骤
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点击查看大图 蔬菜洗净,锅中清水烧开,将蔬菜放入,煮熟后捞出
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点击查看大图 将蔬菜铺在容器底部
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点击查看大图 将蔬菜铺在容器底部
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点击查看大图 锅中重新倒入350ml清水,放入水煮调料,或者火锅底料,倒入适量油
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点击查看大图 烧开后放入丸子,煮熟后捞出,放入容器内
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最后一步
点击查看大图 手打虾滑做法:200g青虾仁剁烂,加少量姜末或者料酒(去腥)、加鸡蛋清、少量生粉、朝一个方向搅拌均匀、最后用手摔打;如果想吃很Q的,就打的干一点,想要吃颗粒感的,就不要剁那么碎。将虾滑下进锅里煮熟,捞出放入容器内。锅中汤,倒入容器
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展开全部6个步骤
发布于 2017-06-08
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