水煮虾滑
新浪微博 @小鱼尾余味 (美食、摄影、手作、家装设计)
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步骤1/6
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蔬菜洗净,锅中清水烧开,将蔬菜放入,煮熟后捞出
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步骤2/6
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将蔬菜铺在容器底部
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步骤3/6
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将蔬菜铺在容器底部
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步骤4/6
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锅中重新倒入350ml清水,放入水煮调料,或者火锅底料,倒入适量油
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步骤5/6
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烧开后放入丸子,煮熟后捞出,放入容器内
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最后一步
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手打虾滑做法:200g青虾仁剁烂,加少量姜末或者料酒(去腥)、加鸡蛋清、少量生粉、朝一个方向搅拌均匀、最后用手摔打;如果想吃很Q的,就打的干一点,想要吃颗粒感的,就不要剁那么碎。将虾滑下进锅里煮熟,捞出放入容器内。锅中汤,倒入容器
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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