河南挖疙瘩
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材，白萝卜半个切丁，土豆切块，面粉边加水边搅拌至糊状，硬一些为好。
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点击查看大图 白萝卜丁搅拌入面糊，可加少量面粉调节硬度，太软了，不好下锅。
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3/10
点击查看大图 准备好炒菜基本材料
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4/10
点击查看大图 葱姜蒜下锅炒出香味，辣椒下锅煸炒
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5/10
点击查看大图 加入土豆炒一会
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6/10
点击查看大图 加入西红柿炒出浓汤后，加入准备好的开水
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7/10
点击查看大图 将面糊和萝卜丁再次搅拌均匀，加小勺盐！
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8/10
点击查看大图 水开后，用手或小勺弄成团状，放入水中，变色后，大勺翻滚，避免粘锅
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9/10
点击查看大图 面疙瘩全部放入后，放入青菜，盐，等调味，不能太咸了。
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最后一步
点击查看大图 出锅后，加一点醋食用，味道更美
小贴士
面糊一定要硬稠一些。提前烧好开水备用，节约做饭时间。
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展开全部10个步骤
发布于 2017-06-01
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