清汤狮子头
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 荸荠削皮
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点击查看大图 切成末
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点击查看大图 肉馅加盐,蛋清,姜末搅拌均匀,加上荸荠搅上劲。正宗的应该用五花肉切成小丁,我偷懒用三七肉馅了
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点击查看大图 把肉在案板上摔几十下,也是为了上劲
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点击查看大图 把肉馅做成圆形,四个大丸子好了
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点击查看大图 锅里放水,放几片白菜叶子把狮子头放在菜叶上大火烧开转小火
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点击查看大图 小火炖三个小时
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点击查看大图 香气扑鼻
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点击查看大图 烫一颗油菜,放在狮子头汤中
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点击查看大图 卖相还不错吧
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最后一步
点击查看大图 真好吃!
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展开全部11个步骤
发布于 2017-05-13
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