江南粽子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 糯米淘好,浸泡3小时,水滤干,放适量盐和老抽,用手搅拌均匀,备用。
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2/3
点击查看大图 适量五花肉切小块,放盐,老酒,老抽,拌匀。粽叶开水煮3分钟,一张张用抹布洗净滤干。
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最后一步
点击查看大图 两片粽叶头尾上下叠卷成圆筒状,这个细节我没拍图,有点难度,要靠悟性。我是凭30年前的记忆裹的,成品还是可以的。
发布于 2017-03-18
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