羊肉野蘑菇拌面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 野蘑菇洗净
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点击查看大图 切成片 装盘备用
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点击查看大图 羊肉切片,生姜切片,干辣椒泡水半小时从中间切断,青椒切成小块...把面剂子下成面条过冷水 备用。
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点击查看大图 冷油热锅,油八分热下蒜 姜 干辣椒爆香,下羊肉片翻炒至变色,加入料酒,生抽及一小勺郫县豆瓣酱,炒至颜色变红,加入野蘑菇...翻炒几下加入适量的盐,待蘑菇的水分出来后...加切好丁的西红柿和适量的水,小火至西红柿似烂非烂的时候加入青椒,翻炒至青椒断生...大火收汁出锅。
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点击查看大图 把菜盖到面上,就是我大新疆的拌面...因为野蘑菇本来就很鲜,无需加入鸡精味精,开吃....
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最后一步
点击查看大图 菜吃光光了哦
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发布于 2016-12-03
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