厦门的美味~姜母鸭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,鸭子煮去血水清洗干净。
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点击查看大图 锅子烧热后加一大勺芝麻油炒制葱姜
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点击查看大图 葱姜炒至焦黄时下入冰糖炒至融化
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点击查看大图 冰糖炒好后倒入鸭子不停翻炒,炒出鸭油
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点击查看大图 煸炒出油后的鸭子加满过鸭子的热水调入盐
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点击查看大图 加10g料酒和一汤匙生抽,然后盖锅盖中火焖炖一个小时
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点击查看大图 出锅前调入适量的鸡精翻炒均匀,撒点葱叶点缀一下即可。
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最后一步
点击查看大图 配上一碗饭是不是很赞
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展开全部8个步骤
发布于 2016-08-29
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