菌菇焖饭#铁釜烧饭就是香#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备海米1勺，香菇5-6朵。将香菇洗净，用一碗清水浸泡15分钟
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点击查看大图 捞出香菇切片，泡香菇水留80毫升备用
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点击查看大图 葱切末，将生抽、老抽、白酒、糖、盐在碗内混合成调味汁备用
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点击查看大图 热锅凉油下葱末爆香
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点击查看大图 倒入香菇和海米翻炒
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点击查看大图 加入调味汁翻炒均匀
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点击查看大图 再加入香菇水混合转小火慢煮3、4分钟，至略收汁。关火备用
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点击查看大图 用配套量杯量取3杯大米，洗净
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点击查看大图 倒入铁釜锅胆
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点击查看大图 加入清水（大米：水=1:1）
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点击查看大图 倒入炒好的香菇
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点击查看大图 选择劲道口感
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点击查看大图 待自动跳至保温再闷10分钟，打开盖子拌匀即可
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最后一步
点击查看大图 劲道的米粒，香浓的菌香，不需要其他配菜，美味喷香即可品尝啦
小贴士
1.大米与水的比例最好是1:1或者是1:1.2。好大米吸水更好可用1:1水量，一般大米可用1:1.2水量 2.九阳铁釜3模拟喷香柴火饭的加工工艺，特色铁釜锅胆底部和侧部温度均衡，大火猛，小火稳，煲出柴火味儿的好米饭，纯铁导热热效率高，让每一粒米都能吸收恰到好处的水分。
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发布于 2016-08-24
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