青椒鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好青椒
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点击查看大图 将鸡肉泡在水中,待血水浸出后放在盆中滤干
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点击查看大图 将辣椒洗净,去掉辣椒蒂,准备好蒜
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4/13
点击查看大图 将蒜洗净切片,辣椒切成条状(辣椒籽露出即可)
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5/13
点击查看大图 准备姜和花椒
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点击查看大图 倒入菜籽油
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7/13
点击查看大图 油烧至八成熟时放入姜蒜花椒爆香
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8/13
点击查看大图 然后放鸡块不停翻炒,直到鸡块变白,有香味传出
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9/13
点击查看大图 倒水没过鸡块,关上锅盖,水开后再煮5分钟
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10/13
点击查看大图 将酱油,醋,糖,淀粉按照5:2:1:3调配后搅拌
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点击查看大图 将青椒倒入锅中
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点击查看大图 将酱汁倒入锅中翻炒,再加一点点盐
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最后一步
点击查看大图 出锅啦!!!汁舀到饭中真的超好吃!强烈推荐
小贴士
1.可按照自己口味调整调料。2.鸡倒下锅时可能油会往外溅,可把锅盖盖上。
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发布于 2016-07-30
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