李孃孃爱厨房之一一小米尖椒嫩兔
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先上一个成品图哦!
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点击查看大图 制作小米尖椒嫩兔的材料:兔子肉、新鲜仔姜一根、蒜一瓣、青条椒3个、小米辣4个、小葱少许、泡的小尖椒少许、盐、调和油(玉米油)、料酒、水淀粉。先将兔子肉切成条,再切成粒,把切成粒的兔子肉里放少许的盐、料酒、调和油(玉米油、鸡蛋清都行)抓匀淹制十五分钟左右后,在放少许的淀粉抓匀待用。
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点击查看大图 准备好青条椒,新鲜仔姜,蒜,小米辣,小香葱,泡尖椒,把这些食材切成粒待用。
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点击查看大图 热锅,倒油,油热后,倒入码好味的兔子肉在锅里滑散,待兔肉发白,在把青条椒,新鲜仔姜,蒜,小米辣,小香葱,泡尖椒这些食材陆陆续续的全部倒入锅肉翻炒片刻,放少许的鸡精(味精)即可起锅装盘了。
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点击查看大图 最后再上两张美图供大家流口水哟!
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最后一步
点击查看大图 哈哈哈哈
小贴士
多说几句:这道菜的特点,色泽洁白,细嫩滑爽。兔肉的营养价值和好处,在我以前的菜谱里介绍过,我在这里就不多说了,呵呵呵呵!。
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发布于 2016-07-21
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