辣子掌中宝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、将新鲜的掌中宝洗净,用玉米淀粉加些许水、鸡蛋、少许盐、研磨花椒末和鸡精、少许料酒、生抽一起抓匀腌制
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点击查看大图 2、腌制10分钟左右
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点击查看大图 3、油锅烧热,将掌中宝放入炸至表面金黄捞出,该步骤反复一次。
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点击查看大图 4、准备好生姜5片、干辣椒若干,洗净备用
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点击查看大图 5、干辣椒全部剪成小段,待锅内加油油热,将生姜、干辣椒段、花椒粒、少许盐一起加入煸炒。
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点击查看大图 6、炒香后,放入之前炸好的掌中宝一起煸炒
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最后一步
点击查看大图 7、出锅装盘,连辣椒都是香脆可口的!
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展开全部7个步骤
发布于 2016-07-04
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