俄罗斯可可提拉米苏#百吉福芝士力量#
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时间：30分钟
食材清单
蛋糕饼材料：
、
低筋面粉
400g 、
百吉福淡味黄油
100g
、
蜂蜜
35g 、
可可粉
16g 、
鸡蛋
2个 、
苏打粉
4g 、
细砂糖
120g 、
夹心材料：
、
动物淡奶油
350g
、
黄油
40g 、
炼乳
60g 、
糖粉
30g 、
核桃仁
150g 烹饪步骤
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1/29
点击查看大图 备好材料
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2/29
点击查看大图 黄油，切块，称重，放入干净无水无油的盆里，加细砂糖、蜂蜜
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3/29
点击查看大图 隔热水融化成液体，要多加热一下哦，细砂糖不容易融化
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4/29
点击查看大图 加苏打粉，搅拌均匀
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5/29
点击查看大图 加入鸡蛋
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6/29
点击查看大图 搅拌均匀
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7/29
点击查看大图 筛入低粉和可可粉
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8/29
点击查看大图 拌成团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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9/29
点击查看大图 分成相等的9份，揉圆
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10/29
点击查看大图 取一个面团，上下铺上油纸，擀成薄薄的大片
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11/29
点击查看大图 用6寸模具，放在面片上，用牙签沿着模具划一圈
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12/29
点击查看大图 如图
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13/29
点击查看大图 用牙签或叉刀，在圆饼上戳些小孔洞，边角料不用取下来。一起烤哦，连同油纸一起移入烤盘，放入预热好的烤箱，180度烤6分钟
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14/29
点击查看大图 烤好后，取出边角料。把其余的面团以此烤好
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15/29
点击查看大图 烤好的蛋糕饼，防止备用
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16/29
点击查看大图 核桃仁放烤盘，入烤箱烤熟
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17/29
点击查看大图 烤好后放入保鲜袋，用擀面杖压碎
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18/29
点击查看大图 边角料，同样放入保鲜袋
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19/29
点击查看大图 用擀面杖压成粉末
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20/29
点击查看大图 核桃碎和蛋糕碎混合，核桃仁不必压的太碎，有小颗粒状才好吃，个人建议哦
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21/29
点击查看大图 淡奶油加糖粉用电动打蛋器，打至裱花状
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22/29
点击查看大图 黄油室温软化，用打蛋器打均匀
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23/29
点击查看大图 加炼乳，打均匀，一定要打均匀哦，不然和奶油混合的时候，会结块哦
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24/29
点击查看大图 黄油混合物加入到奶油里用电动打蛋器打均匀，夹馅就做好了
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25/29
点击查看大图 取一个蛋糕饼
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26/29
点击查看大图 抹上奶油
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27/29
点击查看大图 撒蛋糕核桃碎，盖一层蛋糕饼，如此类推，全部做完
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28/29
点击查看大图 蛋糕周围也抹一层奶油，粘上蛋糕核桃碎，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
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最后一步
点击查看大图 我是晚上做的，第二天就可以切块享用了
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展开全部29个步骤
发布于 2016-05-18
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